Вслед за коммунальными услугами и гречкой в Смоленске подорожала и хлебная продукция
Почему подорожала смоленская буханка?
Специалисты связывают рост цен с неурожаем прошлого года
Вслед за коммунальными услугами и гречкой в Смоленске подорожала и хлебная продукция. Однако заметно это стало только сейчас. Ведь большинство магазинов города старались не повышать цены до последнего, чтобы не потерять покупателей.
– Судите сами, раньше мы закупали батоны по 15,5 рублей, реализовывали, соответственно, уже по 16 рублей, – объяснила «НК» продавец одного из смоленских продовольственных магазинов Мария. – Сейчас закупочные цены на нарезной батон поднялись до 16 рублей. Производитель объясняет это ростом тарифов на электроэнергию. Прибавьте сюда стоимость фасовочного пакета – это еще примерно 30 копеек. Из этого и складывается цена в 17 рублей.
Цены выросли во всех смоленских магазинах, но не везде одинаково. Маленькие магазинчики стараются держаться отметки в 16,8-17 рублей. Минимальные торговые накрутки позволяют им держаться на плаву и сохранять небольшой круг постоянных покупателей. Супермаркеты и торговые дома позволяют себе выставлять ценники в диапазоне от 17,5 до 19,8 рублей. Однако все они зависят от производителей, которые диктуют условия игры в сфере ценообразования. Так, например, представители профильного департамента считают нынешнее повышение цен экономически обоснованным. «Тенденция роста цен, в том числе и по большинству продуктов питания, существует, – констатировала начальник отдела ценовой политики управления торговли, ценовой политики и лицензирования департамента экономического развития и торговли Ирина Исаченкова. – Это связано и с ростом тарифов на энергоносители, и с увеличением размера страховых взносов. Так, в прошлом году они составляли 26 %, в нынешнем – 34 %». Еще один фактор, влияющий на конечную стоимость хлеба – стоимость сырья, необходимого для выпечки. А оно на Смоленщине целиком и полностью привозное. Ведь в конечную стоимость закладываются издержки на горюче-смазочные продукты.
Эконом-географ СГУ Михаил Евдокимов считает нынешнее подорожание хлеба повышением отложенной цены. Старые запасы зерна закончились, а новые реализуются по более высокой стоимости. «Пока неизвестно, каков будет урожай этого года, все перестраховываются, повышая цены», – констатировал Михаил Юрьевич. Более того, он не исключает возможности дальнейшего роста цен. Так как прогнозы синоптиков, предсказывающих очередное аномально жаркое лето, оптимизма ни продавцам, ни производителям не внушают.
Юлия Веселова
1394